Gastronomía



Fallo del Jurado:


PARTICIPANTES

Podrán participar jóvenes cocineros con edades comprendidas entre los 14 y 35 años, nacidos o residentes en la provincia de Málaga ó que se encuentren matriculados en centros de formación de hostelería (de Marbella ó de la provincia) y restauradores en general.

REQUISITOS

  • Los participantes podrán presentarse a todas las modalidades. Cada una de ellas deberá cumplir con los requisitos que se exponen en las bases generales del Marbella Crea 2015. 
  • Cada concursante tendrá un máximo de tres horas para elaborar su plato. Los ingredientes para la elaboración de los platos serán por cuenta del participante y elaborará 3 raciones del plato seleccionado, 2 para la degustación del jurado y otra para su exposición.
  • El material de cocina, utensilios y herramientas básicos necesarios para la elaboración de los platos los proporciona la delegación de juventud.
  • Los concursantes deberán ir debidamente uniformados.
  • Aquellos que pasen a la final, se les comunicaran con suficiente antelación, el día, la hora y el lugar del evento.
  • Se valorará que la obra refleje el carácter juvenil y original que se pretende conseguir con este proyecto.

PREMIOS

  Creación Propia Cocina Marbella Postre
1º Premio 300€ 300€ 300€
2º Premio 250€ 250€ 250€
3º Premio 150€ 150€ 150€

MODALIDADES

  • COCINA DE AUTOR: Elaboración de un plato de creación propia
  • COCINA MARBELLERA: Elaboración de un plato típico del Municipio
  • POSTRE: Elaboración de un postre de elaboración propia ó tradicional

OBSERVACIONES

Además del premio en metálico todos los ganadores recibirán un trofeo que se les entregará en la “Gala Marbella Crea 2015” que se realizará en el mes de Noviembre, cuya presencia es obligatoria, en caso de no poder asistir a la Gala, deberá notificar quién es la persona que lo representará para recoger el trofeo. (La fecha de la Gala estará sujeta a cambios por la organización)

INSCRIPCIÓN

El plazo de inscripción para la entrega de las obras, quedará abierto desde el día 30 de Marzo al 30 de Abril de 2015. Los/as interesados/as en participar en esta Muestra, deberán entrega el boletín de inscripción debidamente cumplimentado junto a la siguiente documentación:

  • Hoja de inscripción debidamente cumplimentada.
  • Fotocopia del DNI, NIE o documento que acredite su residencia en la provincia de Málaga.
  • Un dossier en el que conste: la modalidad en la que participa y especificando los datos técnicos y cualquier otro dato significativo, fotos del plato y la receta, todo ello en un CD.
  • La obra y su dossier se presentarán conjuntamente en un sobre cerrado.
  • En el momento de la recepción de la obra se le asignará un código al sobre que coincidirá con el de inscripción.
  • Se editará un pequeño libro con las recetas ganadoras.

La final de la Muestra Joven de Gastronomía y el fallo del jurado será en el mes de Mayo del 2015. (La fecha del fallo estará sujeta a cambios por la organización)


  • Inscripción: cerrada

Documentos descargables
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