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El 6º Certamen Nacional de Cocina 'Jóvenes Valores Ciudad de Marbella' tendrá lugar del 25 al 27 de octubre

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La delegación municipal de Turismo informa de que durante los días del 25, 26 y 27 de octubre va a tener lugar en el Hotel Los Monteros el Sexto Certamen Nacional de Cocina “Jóvenes Valores Ciudad de Marbella”. El certamen está organizado por A.JE.CO.MAR, Asociación de Jefes de Cocina de Marbella y el objetivo principal de la asociación es dar a conocer a los jóvenes valores de la cocina española.

A este evento asistirán jóvenes cocineros de toda España, representando a sus comunidades autónomas. El jurado estará presidido por  Vicente Fresnillo (presidente del Club de Chefs de España), así como, importantes figuras del panorama culinario nacional, entre ellos Ignacio Blanco, jefe de cocina de las instalaciones de la R.F.E, lugar habitual de concentración de la selección española de fútbol.

El ganador del primer premio, “el laurel de oro”, se llevará 6.000 €, el segundo y tercer premio recibirán premios en metálico y el laurel de plata y bronce respectivamente. Además se otorgarán los siguientes premios especiales:

Grupo Norteños, elegirá el premio al mejor plato de carne

.Hojiblanca, al mejor plato que incluya su aceite le será entregado un original premio que consiste en el peso del ganador en aceite.

Comercial Malacitana de Hosteleria, elegirá el plato más original.

Los participantes en este certamen tendrán que elaborar un plato de libre creación y otro plato utilizando vieiras como ingrediente principal. Se valorarán aspectos como destreza, habilidades técnicas, organización en el trabajo, la utilización del producto, la presentación, originalidad y por supuesto el sabor.

La inauguración por parte de las autoridades locales tendrá lugar el día 26 de octubre a las 12.00 horas. Como colofón a tan importante evento se celebrará una cena de gala en el Salón Real del Hotel Los Monteros el día 27 de octubre, durante el transcurso de la cena se entregarán los premios a los participantes en el certamen.

El concejal delegado de Turismo, José Luis Hernández, considera muy positiva la iniciativa tomada por AJECOMAR en la celebración por sexto año consecutivo del Certamen Nacional de Jóvenes Valores “Ciudad de Marbella”, evento que constituye una inmejorable promoción turística de la ciudad.