Todos los establecimientos participantes, además de recibir un diploma acreditativo, se incluirán en el primer folleto cultural gastronómico del Casco Antiguo de Marbella. Los tres establecimientos ganadores de cada categoría (restaurantes y bares-cafeterías), ocuparán un lugar privilegiado en dicha guía. Además, se les hará entrega de una placa con el distintivo del I Concurso de los Mejores Restaurantes y Bares-Cafeterías del Casco Antiguo de Marbella 2008.
Los ganadores, por categorías han sido los siguientes:
Restaurantes:
- Primer Premio: Le Bijou.
- Segundo Premio: La Fonda de Marbella
- Tercer Premio: La Bahía
Bares-cafeterías:
- Primer Premio: El Estrecho
- Segundo Premio: El Reloj
- Tercer Premio: Bocata Express (Ebe-La Polaca)
El jurado, formado por reconocidos expertos en restauración, ha evaluado los menús degustación presentados por los restaurantes y la selección de tapas de las cafeterías-bares en base a varios criterios:
- La calidad de los ingredientes utilizados en la elaboración de platos
- Diversidad, variedad e innovación de platos fríos y calientes
- Carta de platos y de vinos
- Originalidad y montaje de platos
- Ambiente y decoración del establecimiento
- Arte de servir una mesa
- La atención al cliente
- Relación calidad precio
- Horarios de apertura
Por su parte, el concejal delegado de Turismo y Presidente del Jurado, José Luis Hernández, ha declarado que “la calidad de los platos presentados por los establecimientos del Casco Antiguo de Marbella ha sido realmente alta y variada. Sus propuestas son una representación de la excelente gastronomía de la zona que sin duda queremos dar a conocer y promocionar turísticamente.
