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La alcaldesa afirma que Marbella “se ha consolidado como referente gastronómico” en las Jornadas de Cocina de Autor del restaurante ‘El Lago’


img_6427pequeLa alcaldesa, Ángeles Muñoz, ha asistido esta tarde a la presentación de las VII Jornadas Gastronómicas del restaurante ‘El Lago’ bajo el título ‘Cocina de Autor 7, km 0”.

La regidora ha subrayado que Marbella “se ha consolidado como un referente gastronómico” y ha recordado que el municipio “alberga ya cuatro estrellas Michelín que potencian el turismo de calidad asociado a su imagen de marca”.
Asimismo, ha afirmado que el restaurante ‘El Lago’ “ha tenido desde sus comienzos un papel muy relevante en el circuito gastronómico” y ha señalado que las jornadas que organiza “permiten dar a conocer la excelencia culinaria de numerosos establecimientos y sus reputados chefs”.

img_6474bajaEn esta edición se ha apostado por profesionales de toda España que están trabajando en las líneas Eco y Km 0. De este modo, se reivindica el valor de los productos locales comprometidos con la biodiversidad y la importancia de un consumo que fortalece los tejidos económicos agroalimentarios más próximos y recupera sabores olvidados.

Las VII Jornadas Gastronómicas se prolongarán del 29 de marzo al 3 de abril y contarán con la participación del restaurante ‘Kokotxa’ de San Sebastián con su chef Daniel López; ‘La Botica’ de Valladolid con Miguel Ángel de la Cruz; ‘Albalá’ de Jerez de la Frontera con Israel Ramos; ‘Algarinejo’ de Granada con Diego Gallegos; ‘El Lago’ con su chef Diego del Río y ´Óleo’ de Valencia con Vicente Patiño.