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La alcaldesa asistió a la presentación del libro ‘Skina, pequeñamente grande’


dsc_0008pequeLa alcaldesa, Ángeles Muñoz, ha asistido esta tarde a la presentación del libro ‘Skina, pequeñamente grande’ que ha tenido lugar en el Centro Cultural Cortijo Miraflores y que ha contado con la presentación del restaurador Santiago Domínguez.
La regidora ha señalado que el restaurante ‘Skina’ “se ha convertido desde su apertura en 2005 en pleno Casco Antiguo en un referente gastronómico de Marbella”, un buen hacer que, como ha recordado “le han hecho merecedor de una de las tres estrellas Michelín que hay en la ciudad”.

El libro es un compendio de la cocina que se degusta en el establecimiento y contiene un recetario muy atrevido con elaboraciones vanguardistas pero siempre respetando la materia prima y el toque mediterráneo de la zona en la que se encuentra.

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