El concejal de Medio Ambiente, Antonio Espada, ha presentado hoy el cartel de la segunda Moraga Popular 2011 ‘Homenaje al Turismo y al Municipio’, que se celebrará el próximo jueves 15 de septiembre en las playas de La Salida de San Pedro Alcántara, La Venus de Marbella y Pinomar de Las Chapas, donde se repartirán 1.400 kilos de sardinas en espetos y 250 kilos de tomates entre los asistentes.Antonio Espada ha afirmado que “este encuentro es un reconocimiento a los turistas y a los ciudadanos del término municipal” y ha valorado “el esfuerzo de los chiringuiteros y el trabajo de los espeteros que debe considerarse un arte”.
Asimismo, el edil del ramo ha agradecido a los cocineros por “deleitar los paladares de todos los visitantes que vienen a degustar nuestra gastronomía” y ha explicado que la moraga contará con bailes y espectáculo desde las 20.00 horas.
En el acto también ha intervenido el presidente de la Asociación de Chiringuitos de Marbella, José Rabira, que ha agradecido “la labor de las delegaciones de Turismo y Medio Ambiente para que este evento sea posible y no perder nuestras tradiciones y costumbres”. Además, ha declarado que “esta moraga significa una atracción y un reconocimiento de nuestro trabajo en la playa”.
Los portavoces del encuentro han podido compartir opiniones sobre la necesidad de disponer de profesionales en los restaurantes que sepan tratar el pescado y la manera de ensartarlo en las cañas, “un puesto de trabajo muy demandado durante más de seis meses al año”.