El Concurso de Coctelería para Jefes de Bares y Jóvenes Barman se celebrará en Marbella durante los próximos 17 y 18 de abril. En el escenario, el Hotel Fuerte Miramar, se darán cita los 27 profesionales que competirán por el título que les llevará posteriormente hasta la edición nacional en Galicia, en el mes de septiembre, y si superaran la prueba hasta el certamen internacional que se celebrará con toda probabilidad en Alemania.

El concurso propiamente dicho, abierto al público en general, comenzará a partir de las 17:00 horas y  se disputará durante la primera jornada, y los aspirantes tendrán que someterse al veredicto de dos jurados diferentes. Según ha explicado el presidente de la Asociación de Barman de Málaga-Costa del Sol, José Antonio Mena, “el técnico valorará la preparación y el jurado evaluador será el que puntúe, previa degustación del cóctel” que en esta edición, a diferencia de las anteriores, será de elección libre.

 

Mena ha destacado que los bármanes se distribuirán en dos categorías: Jóvenes Barman para profesionales de hasta 28 años que “procedan de Escuelas –Hoteles o bien trabajen en hoteles” y la categoría Jefes de Bares que dará cabida a los participantes de mayor edad que la mencionada.

 

El presidente del colectivo, el más antiguo del gremio de la Hostelería en España y con alrededor de 210 asociados, ha precisado que la segunda novedad es que los camareros aportarán su propia cristalería de forma que no será proporcionada por la organización como en años pasados. El acontecimiento finalizará, el día 18, con una gran cena de gala.

 

Por su parte, el delegado municipal de Turismo, José Luis Hernández, ha mostrado su satisfacción por el hecho de que se haya escogido nuevamente a Marbella para la celebración del concurso. A juicio del concejal, “el que nuestra ciudad genere un poder de convocatoria mayor que otros lugares supone un signo evidente del potencial que atesora Marbella”.

 

En este sentido abundó Hernández, al asegurar que la localidad agradece “iniciativas como ésta con un trasfondo relacionado con la motivación de trabajar a favor de la calidad” puesto que a los jóvenes profesionales les sirve de acicate y les lleva “a mejorar su labor, a perfeccionarse y a que además se les reconozca por el esfuerzo que hacen”.

 

Y es que, subrayó el concejal de Turismo, para un destino turístico como el de Marbella, caracterizado por “un sello de calidad y exclusividad” resulta muy importante “tener muy presente la máxima vocación de atención al cliente” para ser “competitivos y diferenciarnos así de otros destinos nacionales e internacionales”.