La Tenencia de Alcaldía de San Pedro Alcántara informa, a través del Área de Cultura, de la celebración del taller ‘Cocinando Cocina Vegetariana’ impartido por Pepekitchen, en colaboración con La Térmica de la Diputación Provincial de Málaga. La cita será el miércoles 24 de enero, en horario de 17:30 a 20:30 horas, en el Centro Cultural Rosa Verde (Plaza de la Libertad s/n).

La cocina vegetariana es una clara tendencia con gran número de adeptos, en algunas de sus muchas variantes: vegana, macrobiótica, etc., y en esta iniciativa se ofrecerán unas sanas propuestas lacto-ovo-vegetarianas, con algunos platos originales para descubrir el placer de cocinar con vegetales y salir de la rutina. El curso enseñará a elaborar una “deliciosa crema de verduras con un toque muy especial, seguida de una ensalada de legumbres muy apetecible y para finalizar un risotto de calabaza digno de una estrella Michelín”, según los organizadores.

El taller está dirigido al público en general y consta de una sola sesión. El precio es de 25 euros e incluye matrícula, ingredientes y degustación. La inscripción al taller se realizará mediante la web: www.latermicamálga.com o a través de los teléfonos 952 069 100 / 952 069 189 de La Térmica.

Pepekitchen es el proyecto "yo me lo guiso y yo me lo como (literalmente)" del cocinero, profesor y bloguero cualificado José Maldonado. Recetas, artículos y fotos salen de las manos de este malagueño que ha visto cómo su blog, nacido en marzo de 2009, ha pasado de ser un mero pasatiempo a "un proyecto profesional fascinante". La web es, en su caso, un complemento perfecto para sus cursos de cocina, que van de la tradición italiana a la india pasando por la marroquí o la japonesa.

El taller que se impartirá en el Centro Cultural Rosa Verde “es didáctico 100%, y, lo que es más difícil, entretenido al mismo tiempo. Además, tiene una gran capacidad para transmitir entusiasmo por la cocina”.

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