Ha señalado que el turista actualmente “es muy exigente” y “busca una serie de experiencia que Marbella puede ofrecerle”. Desde este punto de vista, ha indicado, “el Ayuntamiento ha avanzado desde el inicio de la legislatura hacia la diversificación turística con la creación de cinco mesas de trabajo  como las de Hotel, Salud, Golf, Marcas y, la última en incorporarse, de Gastronomía”.

“Marbella es un referente gastronómico a nivel internacional y cuenta con grandes referentes profesionales, como Dani García, que están poniendo su experiencia al servicio de la ciudad”, ha recalcado, a la vez que ha indicado que fruto de la Mesa de Trabajo, en la que participa el Ayuntamiento con el sector, tendrá lugar en la primera quincena de septiembre un festival gastronómico “al estilo del ‘Food and Wine’ de Miami”.

Pero, como ha apuntado el concejal del ramo, no ha sido el único logro obtenido por la mesa, que esta mañana se ha presentado, en las dos reuniones que ha mantenido hasta el momento. Además del evento gastronómico, que supondrá situar a Marbella durante unos días como la capital mundial de este ámbito “con la trascendente proyección internacional de la imagen de la ciudad que ello conllevará”, se ha alcanzado una concertación con los agentes del sector para que “toda la actividad promocional que se realice en 2010 se enmarque en una agenda coordinada y se desarrolle en un mismo mes”.

De esta forma, ha manifestado, “conseguiremos una sinergia y una retroalimentación de toda la actividad de promoción gastronómica para tener un mayor impacto informativo y capacidad de convocatoria”.

Hernández ha destacado la potencia del municipio en el terreno gastronómico con más de 800 cocinas profesionales en funcionamiento  que representan a 137 nacionalidades. “Contamos con la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelín por metro cuadrado de España además de tener entre nosotros al cocinero español más innovador de estos momentos como lo es Dani García”.

“Sin duda, es difícil encontrar en el arco Mediterráneo, e incluso en cualquier otra parte del mundo, una competencia directa con Marbella en este terreno”, ha sentenciado el edil, quien ha asegurado que el municipio “está obligado a aprovechar este banderín de enganche para consolidar la proyección internacional de la imagen de la ciudad asociada al mundo de la gastronomía de máxima calidad e innovación”.

El concejal se ha mostrado muy satisfecho con los avances que está cosechando la Mesa de Turismo Gastronómico que está abierta a todos los profesionales y cuenta con representantes de los tres restaurantes con estrella Michelín (Calima, Skina y El Lago) y de otros como Santiago, La Meridiana o Da Bruno.

Por su parte, Dani García, quien ha estado presente hoy también en la presentación de la mesa de trabajo, se ha mostrado ilusionado con los proyectos que está impulsando el Ayuntamiento. Concretamente, el festival gastronómico de septiembre contará con su dirección técnica.

“El verdadero protagonista es Marbella y me enorgullece poner mi experiencia al servicio de la ciudad para consolidarla como el referente gastronómico que es”, ha señalado el reconocido chef marbellí.