La alcaldesa, Ángeles Muñoz, ha asistido hoy a la inauguración de ‘La Moraga Ibérica’, el establecimiento que el cocinero marbellí Dani García ha abierto en Puerto Banús. La regidora ha subrayado “la vinculación del nombre de Marbella con la restauración de máximo nivel” y ha agradecido a García “que haya elegido la ciudad para su nueva apuesta empresarial”.
Muñoz ha afirmado que “es un restaurante emblemático liderado por uno de los grandes embajadores de Marbella” y ha señalado que “este nuevo concepto de cocina está siendo respaldado masivamente por el público y va a ser un gran éxito”. Asimismo, ha indicado que la apertura de un local de estas características “demuestra que Marbella es un lugar donde se debe invertir y que sigue asociándose a productos de calidad”.
Por su parte, Dani García, ha asegurado que ‘La Moraga Ibérica’ “es un local único que podría encontrarse perfectamente en ciudades como Nueva York, Londres o Shangai” y ha precisado que “ofrecemos lujo accesible a través de una carta original que mezcla la cocina mediterránea tradicional con un concepto moderno, con toques orientales”.
García, reconocido con una estrella Michelín por el restaurante Calima, ha comentado que “como marbellí es un orgullo poder abrir un local como éste en mi ciudad y tiene, sin duda, un fuerte componente sentimental”. Además, ha mostrado su agradecimiento por “el constante respaldo del Ayuntamiento”.
Por último, la alcaldesa ha recordado la próxima celebración del “Food & Sun”, un festival gastronómico que también contará con la colaboración de Dani García y cuyo objetivo “es dar a conocer la variedad y calidad de la cocina del municipio”.