28 y 30 de mayo, 4 y 6 de junio de 2024
De 17,00 a 18,30 horas
Módulo impartido por el profesor D. GORKA ZAMARREÑO ARAMENDIA
- SESIÓN 1 Historia del vino. El vino en la Historia de España y Andalucía. Denominaciones de Origen. El proceso de elaboración del vino y los diferentes tipos de vino. Tipos de Patrimonio Histórico y Vino. Rutas enológicas. Conceptos para la cata de vinos.
- SESIÓN 2 Málaga y su territorio. Zonas de producción e historia DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. El Consejo Regulador.
- SESIÓN 3 DOP Málaga: Zonas de producción, tipos de vinos, patrimonio vitivinícola. Itinerarios enoturísticos. Ronda y sus bodegas. La Axarquía y sus bodegas
- SESIÓN 4 DOP Pasas de Málaga. Patrimonio paseo. La producción de la pasa y sus peculiaridades, Cata de vinos las DOP Málaga y Sierras de Málaga.
El curso va acompañado de la cata de vinos de las distintas zonas de producción de la DD.OO.Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga
Centro Cultural Cortijo Miraflores
- DIRECCIÓN Calle San Pedro de Alcántara, 10, 29601 Marbella, Málaga
- TELÉFONO 952 90 27 14